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營養少於身體所需怎麼辦?10個知識一定要學會

營養少於身體所需怎麼辦-健康管理顧問

體所需營養有哪些?營養少於身體所需怎麼辦?就讓天行悅透過本篇文章帶你認識人體關鍵營養素,並了解4種飲食法,教你正確補充身體所營養,養出健康自在好身體!

身體所需營養有哪些?7個關鍵營養素詳解全攻略

7大關鍵營養素-營養少於身體所需

現代人外食,且因為工作關係飲食習慣不佳,總是以口味為優先挑選食材,造成營養不均衡,身體發出警訊,營養少於身體所需,自己卻察覺不出,究竟身體有哪些重要營養影響著身體的健康呢?就讓天行悅整理出7大關鍵營養素為大家解開疑惑吧!

多色植化素

大部分的人對植化素可能會感到有些陌生,他與維生素有什麼區別呢?植化素是植物特有的一種營養素,人體並無法自行合成,而植化素對植物本體而言具有保護作用,可用於抵抗病菌、輻射、紫外線等侵害。而經過醫學研究植化素對人體也有激發身體解毒、增強免疫及抗氧化的作用,是在營養少於身體所需時較容易被忽略元素,結合中醫研究植化素常見的來源於對應五行的五色蔬果:

  • 紅色:紅番茄、紅蘿蔔、紅蘋果、蔓越莓等蔬果含有茄紅素、檞皮素等植化素
  • 綠色:菠菜、青蔥、奇異果、蘆筍等富改善骨骼、牙齒問題功能的植化素
  • 紫色:香菇、黑木耳、茄子、芝麻等富含類黃酮素、花青素等植化素
  • 黃色:玉米、柑橘、鳳梨、芒果具有強化心血管、增強免疫的植化素
  • 白色:洋蔥、山藥、香蕉、杏仁等蔬果含有多酚、蒜素等植化素

足量維生素

維生素是維繫細胞生長的關鍵元素,可以通過各式各樣的食物攝取,用以調整身體循環保持身體健康,那麼常見的維生素有哪些呢?又有什麼功用呢?天行悅用1張表整理帶你看:

維生素/項目維生素A維生素B維生素C維生素D維生素E維生素K
溶水、脂性脂溶性水溶性水溶性脂溶性脂溶性脂溶性
維生益處幫助維護視力,也對皮膚及體內黏膜組織健康保持有益細分為8種主要為維繫血液細胞、神經、肌肉系統平衡提高鐵質吸收,加強抗氧化、免疫力亦能幫助傷口癒合有助保持骨骼強度,減緩骨質疏鬆,對牙齒保健也有功效對改善過敏有益、抗老化能力,預防器官衰退、幫助保護血管提升凝血功能避免傷口流血不止、調節身體與鈣作用,維護骨骼健康
補充來源紅蘿蔔、菠菜、木瓜、番茄雞蛋、魚、肉、穀類、菜心奇異果、芭樂、草莓、甜柿適量日照、豆乳、牛乳、芒果花生、杏仁、花椰菜、酪梨海藻、高麗菜、小黃瓜、綠茶

充足純淨水

我們都知道生物賴以為生的要素是:陽光、空氣、水。所以水在人體生命運行中扮演著相當重要的角色!水主要作為身體多項化學反應的觸媒,幫助身體合成身體所需營養,也能用以代謝身體不需要的殘餘物,因此補充乾淨、無添加多餘物質的水分不僅能幫助維持身體機能的正常運作,還能透過飲水調解體溫、防止肌膚乾燥,是人體不可或缺的營養要素。

微量礦物質

常聽人說起「女生補鐵、男生補鋅」卻不明白為何人體為何需要補充金屬物質,直到發生營養少於身體所需的狀況才發現問題出在礦物質!人體需要依靠微量的金屬元素才能維持生理機能,而礦物質正是扮演著人體機能運作的催化劑。

常見且重要的礦物質有:鉀、鈣、鋅、鐵、鎂等,而這幾種礦物質正好也是現今台灣成年人中經常缺乏的,若是缺乏鉀則可能會出現嘔吐、心律不整的情況;缺鈣並無明顯症狀,卻可能提高骨質疏鬆、骨折的可能。鋅、鐵是男女皆能補充的礦物質,只是相較男女身體構造,每月較易流失鐵質的女性適合補充鐵;而男姓維繫生殖系統健康可補充鋅。保持重要礦物質的適量攝取才能確保遠離身體的小毛病。

優良蛋白質

若將人體比喻做房子,那麼蛋白質就好比蓋起房子的磚塊、鋼筋,而蛋白質又分為植物性蛋白質與動物性蛋白質,植物性蛋白質含有大量膳食纖維與抗氧化物質,建議可從豆類製品攝取如:黃豆、黑豆等;而動物性蛋白質則來源於海鮮、肉、等葷食雖將對較好吸收但攝取過多容易導致膽固醇上升。建議兩種蛋白質互補攝取,比重更偏向攝取植物性蛋白質,才能吃得更健康。

少量碳水化合物

「熱量」是身體持續活動耗能不可或缺的能量,而最佳的熱量來源就是碳水化合物,但在現今均衡飲食的健康觀念中,碳水化合物即便在營養少於身體所需時,也不建議毫無頭緒大量補充,且在補充養分時需要慎選碳水化合物的種類,減少食用白飯、麵食、蛋糕等「精緻澱粉」類的碳水化合物,改以食用蔬果、豆類、穀類補充養分,才能降低罹患疾病的可能,也能減少身體的負擔。

富含不飽和脂肪酸的脂肪

大部的人應該都聽過「膽固醇」,意指體內脂蛋白,主要存在於體內血管處。但大家知道膽固醇還有好、壞之分嗎?好的膽固醇能夠幫助血管進行代謝,而壞的膽固醇則會於血管堆積,久而久之可能引發心血管疾病。而平日所需攝取的營養素中的「脂肪」也分為富含飽和脂肪酸與不飽含脂肪酸2類,不飽和脂肪酸即是能幫助減少血液中壞膽固醇,並維持好的膽固醇含量,可通過攝取橄欖油、芥花籽油等植物性油獲得養分。

營養少於身體所需可以怎麼補充?3個必學飲食技巧報你知

3大飲食法-營養少於身體所需

營養少於身體所需該怎麼補充?通過上述關鍵營養素介紹,大家對身體必備營養已有一定程度的認識,那麼該如何正確補充關鍵營養並維持身體健康呢?以下帶來3種健康飲食法帶大家正確吃養出健康多壽的好身體!

比例調和均衡法

均衡飲食法-身體所需營養

均衡飲食雖說起來容易,做起來卻不簡單,建議可以利用記事本或app輔助,列出一日飲食規劃,並按比例調理或購買食材,從蛋白質、水、脂肪、碳水化合物中融合前段營養素分析調理出適合自己的飲食計畫。

抗飢餓感飲食法

抗餓飲食法-營養少於身體所需

部分體重或體脂超過平均標準的人們,通常想利用節食達到瘦身的效果,而飢餓也可以用以促使自己挑選真正需要的營養素與食物,但此法的難關往往在忍受飢餓與想吃的慾望,建議可以從製造飽足感做起,可以高蛋白質、高纖維飲食為主,主要透過上述提及非精緻型的碳水化合物(燕麥、全麥等)搭配優質的植物性蛋白質達到扎實的飽足感,自然可以節制其他易發胖、不健康食物的攝取。

加強消化飲食法

加強消化飲食法-營養少於身體所需

腸道健康是養生的關鍵,其原因正是因為消化系統影響了身體營養的攝取以及身體的代謝,所以改善消化不良的飲食習慣相當重要。建議可以透過練習多次咀嚼,減少進食時的壓力,緩慢完成咀嚼及吞嚥,養成習慣後可以達到減少腸胃消化的時間與難度;另外也可以通過將部分營養攝取液化、粉化再進行補充,例如將蔬果打成果汁、肉片搗為肉末等調理方式。

補充身體所需營養推薦找專業健康顧問【天行悅】,不藏私教會你養生法門

相信透過以上解析,大家已經對營養少於身體所需該怎麼補充了,透過了解關鍵營養素的補充技巧與作用做出最適合自己的飲食規劃,若是仍對健康飲食有所好奇或疑問也可向健康顧問推薦【天行悅】諮詢,為您打造個人專屬飲食計畫,讓您獲得長壽康健的好身體,生活的更加美滿幸福。

2020-07-09|最近更新時間:2020-09-02

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營養少於身體所需時間一長,可能引發身體不適甚至疾病!因此平日飲食就需特別注意,立即看文章學習健康新知

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